Μπισκοτένια χριστουγεννιάτικα δεντράκια

22 Δεκ.

simple-christmas-tree-cookies-best-funny-dinner-party-menu-dessert-ideas

Για τη ζύμη

200 γρ.βούτυρο μαλακό
100 γρ.ζάχαρη άχνη
250 γρ.αλεύρι
1 κρόκο αυγού
5 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. κανέλα

Για το royal frosting

2 ασπράδια αυγών
130 γρ.ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, το αλεύρι, τον κρόκο αυγού, το κακάο και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ. Ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε μεμβράνη και βάλτε τη περίπου για μία ώρα στο ψυγείο. Ρίξτε αλεύρι σε μια επιφάνεια και ανοίξτε τη ζύμη. Πάρτε κουπάτ σε σχήμα αστεριού αλλά σε διαφορετικά μεγέθη.Ξεκινάτε χρησιμοποιώντας το μεγαλύτερο για τη βάση και όσο προχωράτε θα χρησιμοποιείτε όλο και μικρότερα φορμάκια. Για να φτιάξετε λοιπόν τα 6 δεντράκια θα χρησιμοποιήσετε από 6 φορές το κάθε φορμάκι.

Σε ένα αντικολλητικό χαρτί ψήστε τα μπισκότα για περίπου 15 λεπτά στους 180°C με αντίσταση πάνω κάτω. Εν συνεχεία προχωράμε στη παρασκευή του royal icing. Χτυπήστε στο μίξερ τα ασπράδια για περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίστε το χτύπημα για ακόμη 5 λεπτά μέχρι να αποκτήσει το μείγμα κρεμώδη υφή.

Μόλις ψηθούν τα μπισκότα, αφήστε να κρυώσουν ώστε να είναι έτοιμα για να στήσετε τα χριστουγεννιάτικα δεντράκια. Όταν γίνουν τα μπισκότα και έχουν αρχίσει να κρυώνουν λίγο ξεκινήστε να φτιάχνετε τα δεντράκια: το μεγαλύτερο μπισκοτάκι το βάζετε στη βάση και από πάνω βάζετε μια μεγάλη κουταλιά από το Royal Icing, από πάνω τοποθετείτε το αμέσως μικρότερο και από πάνω το γλάσο και ούτω καθεξής. Αφού έχετε φτιάξει τα δεντράκια βάλτε τα πάλι στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία γύρω στους 150 ° C μέχρι να αρπάξει λίγο το γλάσο.

Πηγή:infokids

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: